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今日养生方 | 又又又下雨了,祛湿食疗方继续吃起!
近期我国南方雨水较多,对于南方的朋友来说,如果身体内的湿气得不到排泄,会影响到自身的脾胃功能,所以当下养生要格外注重祛湿。对此,广东省中医院主任医师许银姬推荐以下祛湿方。
陈皮莲肉煲鸭汤
材料
陈皮6克,去芯莲子肉、炒薏米各30克,淮山12克,生姜10克,鸭肉 250克。
做法
先将鸭肉洗净切块,然后将全部用料放进煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲1小时。
点评
本汤能补脾健胃、祛湿止泻,对湿气重而又大便稀烂者尤宜。
淮山芡实薏米汤
材料
淮山、芡实、炒薏米、炒扁豆各15克,黄芪12克,白术10克,猪排骨200克。
做法
猪排骨洗净切块,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1小时。
点评
本汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
陈皮白术猪肚汤
材料
陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。
做法
先将猪肚去除肥油,放入开水中祛除腥味,并刮去白膜。将全部用料放入汤煲内,煮沸后用文火煲1小时即可。
点评
本汤有健脾开胃、促进食欲的作用,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
参芪粥
材料
黄芪、党参各15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。
做法
先将红枣去核,将黄芪、党参放入砂锅内,加清水煎汁。去掉药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉及大米一同放入药汁中煮沸,后用文火熬成粥。
点评
此粥能补中益气,健脾祛湿,对于神疲乏力、大便溏薄者尤宜。
文 | 记者 林清清 通讯员 陈佳佳
图 | 资料图
编辑 | 聂俗琴 实习生 石梓瑶
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